ACERCA DE ... LA ISLA BAJA EN TENERIFE (ISLAS CANARIAS)/NIVEL B-1 LÉXICO Y FICHA PRÁCTICA(HASTA QUE,TRAS Y DURANTE)
El puerto durante el Siglo XVI se dedicaba al tráfico comercial entre Europa,Africa y América.
cañón en el castillo de San Miguel |
En la actualidad forma , con las poblaciones de Buenavista y Los Silos, la conocida como "Isla Baja". Rodeada de numerosos espacios naturales dignos de ser visitados , también está dotada de una costa de seis kilómetros de longitud. En la costa se suceden las calas , abrigadas por lavas calcinadas y arenas volcánicas.
Asimismo , Garachico posee unas agradables e impresionantes piscinas naturales, en cuya orilla se instalan numerosas terrazas donde comer o tomar café mientras se contempla el mar y "El Roque", que se alza en las aguas , no muy lejos de la costa, y que es el indudable símbolo de la villa.
Entre los lugares a visitar cabe subrayar la parroquia Santa Ana, originaria del siglo XVI aunque tuvo que reedificarse tras la erupción. También los conventos de San Francisco y Santo Domingo; el castillo de San Miguel ; el palacete de los Condes de la Gomera.
Un paseo por sus calles interiores, las más viejas, transporta al viajero a un tiempo sin tráfico rodado, donde las campanas y los terciopelos reinaban sobre todo lo demás.
Antaño.- (Adverbio)Indica un tiempo pasado indeterminado que queda lejos del presente. (Lenguaje formal)
Sepultar.- (Verbo) con dos significados.
-sinónimo de enterrar o colocar un cadaver en una tumba o sepultura
-cubrir por completo o dejar oculta una persona o una cosa."sepultó el pueblo"
-
Abrigar.-(Verbo) con dos significados:
1-Cubrir el tiempo con ropa para protegerlo del frío
Calcinar.- Abrasar por
completo algo , especialmente con fuego.
completo algo , especialmente con fuego.
COMIDA CANARIA
-"Papas arrugadas "el secreto de estas patatas es su pequeño tamaño. Sólo se cultivan en las Islas Canarias.
-Se hierven con mucha sal y sin pelar, por ello se les llama "arrugadas". Antiguamente esta cocción se hacía con ¡agua del mar!
-Se sirven como tapa o como guarnición para carne y pescado.
- La salsa que acompaña a las "papas" se llama "mojo". Hay mojo rojo y verde. El rojo está hecho de aceite, pimienta (canaria),ajo,comino,sal y vinagre. Mientras que el verde ,de pimienta verde, comino,cilantro,sal, aceite y vinagre
-"Papas arrugadas "el secreto de estas patatas es su pequeño tamaño. Sólo se cultivan en las Islas Canarias.
-Se hierven con mucha sal y sin pelar, por ello se les llama "arrugadas". Antiguamente esta cocción se hacía con ¡agua del mar!
pescado con "papas"(patatas arrugadas) con mojo rojo |
-Se sirven como tapa o como guarnición para carne y pescado.
- La salsa que acompaña a las "papas" se llama "mojo". Hay mojo rojo y verde. El rojo está hecho de aceite, pimienta (canaria),ajo,comino,sal y vinagre. Mientras que el verde ,de pimienta verde, comino,cilantro,sal, aceite y vinagre
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